農業小話、色々。

2014.07.31(19:53)

最近高校生や、大学生とちょこちょこ話す機会がありまして、そこで農業の話はもちろんの事、これからの皆さんの将来をどう考えているのか尋ねました。するとまあ、皆さん高校生も大学生もみんな将来は公務員になりたいそうです。それも国家じゃなくて、地方公務員ですな。いやね、別に公務員を目指すのを頭から否定しているわけじゃあないですよ。公務員といっても立派な職業です。それに旧態依然としたサラリーマン神話が崩れたこの国では、公務員こそ勝ち組の職業として評価されています。公務員といったら年功序列、終身雇用、確実に支給される給料、きまった休日と、ブラック企業が蔓延する中では輝いて見えます。⇒農業小話、色々。の続きを読む
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ハウストマトを食べてみた結果

2014.07.10(17:58)

ひょんなことで色々なハウストマトを試食することが出来ました。皆さんどれも糖度やなんかにこだわってるらしく、見た目は大変美味しそうかな・・・?種類は大玉、ミニ、土壌栽培、水耕、半水耕とか5~6種類ぐらい。まあ、見た目や農法はぶっちゃけキリがないので、とにもかくにも味ですよね。野菜は味が1にも2にも味が全てです。3、4が無くて次に見た目かな。昨今どうしても市場出荷が多いので、野菜といったら見た目が全てですが、それじゃあ海外のとほとんど変わりないので、やっぱり味にこだわっていきたいと思います。ああ、味と言っても自称有機栽培のエライ苦い野菜とか、ただ単に不味いだけなのに泥臭いとか、野趣溢れる味とか、有機というだけで味なんかどうでもよくて、安全性だけをアピールするのも問題外ですね。話がずれましたが、肝心のハウストマトの味はどないやねん!?といいますと・・・、⇒ハウストマトを食べてみた結果の続きを読む

2014年07月

  1. 農業小話、色々。(07/31)
  2. ハウストマトを食べてみた結果(07/10)